Η Παναγιώτα έχει εργαστεί για περισσότερα από 13 χρόνια σε περιβαλλοντική ΜΚΟ, ενώ παράλληλα επέκτεινε τις σπουδές της στη Συμβουλευτική και τον Προσανατολισμό. Η εξειδίκευσή της εντοπίζεται σε πολλαπλούς κλάδους, όπως ο τομέας της φιλοξενίας, των κατασκευών και της εστίασης.